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      公司組織開展烘焙團建活動
      2022-05-16 15:41:32

      周末時光,配上美味的甜點DIY,實現西點美食自由的團建活動,你喜歡嗎?

      為增進團隊合作與協同,讓大家在工作之余放松心情,舒緩壓力,5月14日下午,公司在培訓教室組織了“長榮相伴,烘焙相隨”主題沙龍活動。此次團建活動特邀“2047CAKE”的西點烘焙師上門教學,活動任務是每人完成一個4寸蛋糕的手工DIY和兩個雪媚娘甜品制作。

      活動開始,隨著分發到手甜點材料越來越多,大家已經開始躍躍欲試。第一個任務是網紅西點雪媚娘的制作。軟糯的外皮需要人工撐開,放進包裝盒,底部打入一層奶油,隨后放入奧利奧、芒果餡料,再覆蓋上奶油,最后將外皮封口,放入包裝盒,一個精致的雪媚娘西點就呈現在大家面前。

      然而,事實并沒有那么簡單,“我的面皮底破了個洞”,“翻過來還能看到黑色餡料”,“透過皮咋還能看到芒果”,看著很簡單的操作流程,自己做的時候卻狀況不斷......

      第二個任務是4寸蛋糕的手工DIY。為了實現奶油的最佳口感,西點烘焙師現場制作奶油,當每人實現奶油裱花袋自由后,蛋糕DIY正式開始。平時看西點師們刮生日蛋糕胚,覺得很簡單,沒什么技術含量,輪到自己上手才發現沒那么簡單,這邊說著“怎么刮不平整呢”,那邊又在喊“奶油跟著刮刀走了”,西點師父現場應接不暇。

      慢慢的,在大家的互幫互助下,一個個蛋糕的毛胚開始成型出爐,裹上油皮紙,扎上繩子,最后用裱花技術、水果裝飾著蛋糕的門面,每個人都發揮著各自的審美能力,精致的蛋糕被一一放在了展示臺上。

      在輕松和諧的氛圍中,我們第一次接觸了西點的制作,也了解了西點的制作并非想象中的簡單。通過這次團建活動,讓我們再一次走近彼此,見證了精誠合作、互幫互助、團結合作才能真正將事情、將工作做好、做專、做精。


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